Blog về Hệ thống BAX vệ sinh được FDA phê duyệt cải thiện phát hiện mầm bệnh thủy sản

Khi các thách thức về an toàn thực phẩm tăng lên, đặc biệt liên quan đến vi khuẩn gây bệnh nhưVibrio parahaemolyticus,V. cholerae, vàV. vulnificustrong các nhà máy chế biến thủy sản và phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng đang áp dụng các phương pháp phát hiện hiệu quả hơn.với chứng chỉ AOAC International, đại diện cho một tiến bộ đáng kể trong thử nghiệm an toàn hải sản.

Những cái nàyVibriocác loài nằm trong số các mầm bệnh truyền qua thực phẩm đáng lo ngại nhất, thường được phát hiện ở động vật có vỏ và động vật có vỏ.Công nghệ PCR đa phương trong xét nghiệm này đồng thời xác định cả ba mầm bệnh trong một phản ứng duy nhất, đạt được hiệu suất được xác nhận bởi AOAC-RI đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu.

Trong môi trường sản xuất nhạy cảm về thời gian, xét nghiệm sẽ cung cấp kết quả trong khoảng 70 phút sau khi làm giàu.Thời gian tăng tốc này cho phép các nhà xử lý đưa ra quyết định ngay lập tức về việc, tái chế hoặc loại bỏ các sản phẩm giảm thiểu tổn thất kinh tế tiềm ẩn và thiệt hại thương hiệu.

Bộ dụng cụ phù hợp với các nhu cầu thử nghiệm đa dạng, cung cấp cả phân tích định tính (sự hiện diện / vắng mặt) và định lượng (MPN).Chức năng kép này hỗ trợ đánh giá rủi ro và xác minh vệ sinh trên nhiều sản phẩm thủy sản bao gồm cá ngừ, tôm, vỏ sò và hàu.

Được thiết kế để tích hợp với nền tảng PCR thời gian thực BAX® System Q7, xét nghiệm sử dụng các tấm PCR tiêu chuẩn hóa có kiểm soát tích cực tích hợp.Cách tiếp cận tự động này giảm thiểu sự can thiệp bằng tay và tăng sự nhất quán kết quả.

PCR huỳnh quang thời gian thực đại diện cho một bước đột phá trong sinh học phân tử, cho phép tăng cường và định lượng DNA đồng thời thông qua giám sát tín hiệu huỳnh quang.nó cung cấp độ nhạy cao hơn, tốc độ và độ chính xác định lượng là những lợi thế quan trọng cho việc phát hiện mầm bệnh.

Quá trình hệ thống BAX® hoàn chỉnh kết hợp làm giàu chọn lọc với phân tích PCR hợp lý:

1. Sự làm giàu mẫu:Sử dụng các phương tiện chuyên biệt để thúc đẩy sự phát triển của vi sinh vật mục tiêu
2. Phân tích phân tích và PCR:Thực hiện khuếch đại với phát hiện huỳnh quang thời gian thực

• Độ chính xác:Tính cụ thể cao phân biệt các loài có liên quan chặt chẽ, làm giảm kết quả dương tính giả
• Hiệu quả:Các bước pipetting tối thiểu và các giao thức đơn giản hóa tăng hiệu suất
• Số lượng:Khả năng MPN hỗ trợ đánh giá hiệu quả vệ sinh
• Phương pháp xác nhận:Các giao thức cụ thể của ma trận đảm bảo phát hiện đáng tin cậy trên các sản phẩm

Địa điểm làm việc Q7 96 giếng tự động giải thích kết quả sử dụng các thuật toán được chứng nhận, loại bỏ phân tích đường cong thủ công.Nó có tính năng đồng bộ hóa dữ liệu dựa trên đám mây và phát hiện lỗi cho các phòng thí nghiệm xử lý Salmonella, Listeria, E. coli O157: H7, và các mầm bệnh khác.

Máy xử lý chất lỏng Hygiena® Prep Xpress tự động hóa các bước chuẩn bị quan trọng của Hệ thống BAX® bao gồm phân phối phản ứng, pha loãng hàng loạt và thiết lập PCR với độ chính xác 1,0% CV.Đầu pipetting có thể cấu hình và các thành phần thay đổi nhanh của nó giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động trong môi trường thử nghiệm khối lượng lớn.